top of page

About ICCS

ประวัติความเป็นมา..

โรงเรียนสอนศิลปะการปรุงอาหารไอเชฟ ( I  Chef Culinary Art Cooking School)  ก่อตั้งและอำนวยการสอนโดย อาจารย์กฤษฎา  นานช้า เมื่อวันที่ ๓ ตุลาคม ๒๕๕๙ เป็นโรงเรียนเอกชนนอกระบบที่ได้รับอนุญาตจากสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาพระนครศรีอยุธยาเขต ๒ จังหวัดพระนครศรีอยุธยา กระทรวงศึกษาธิการ ให้เปิดสอนวิชาชีพระยะสั้น  หลักสูตรต้นแบบ ประเภทอาหารไทย หลักสูตรการประกอบอาหารจำนวนมาก รวมตลอดหลักสูตรใช้ระยะเวลา ๑๕๐ ชั่วโมง  ซึ่งเป็นแห่งแรกของจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ตั้งอยู่เลขที่ ๑/๒๔๘ และ ๑/๒๕๑ หมู่บ้านเปรมประชาคันทรีวิลล์ หมู่ที่ ๑๖ ตำบลบางกระสั้น อำเภอบางปะอิน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา

Our Vision

วัตถุประสงค์ในการจัดตั้งโรงเรียน

            เปิดสอนประเภทวิชาชีพ ลักษณะเป็นโรงเรียนที่จัดการศึกษานอกระบบ ตั้งขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์ให้การศึกษาเกี่ยวกับวิชาชีพ หลักสูตรที่ได้รับอนุมัติจากกระทรวงศึกษาธิการ

วิสัยทัศน์ 

         เป็นองค์กรการศึกษาเอกชนนอกระบบ ประเภทวิชาชีพ  ที่ส่งเสริมความรู้ ด้านการทำอาหารอย่างแท้จริง  ที่มีคุณภาพและมาตรฐาน ระดับชั้นนำของประเทศสู่สากล

ปรัชญาโรงเรียน

            “สร้างอาชีพ ทักษะเป็นเลิศ เชิดชูคุณธรรม นำสู่ครัวโลก”

เป้าหมายของโรงเรียน

            ๑. โรงเรียนสอนศิลปะการปรุงอาหาร ที่เป็นศูนย์กลางการเรียนรู้ด้านอาหารไทย

            ๒. ส่งเสริมให้ผู้เรียนมีความรู้ความสามารถตามมาตรฐานวิชาชีพ

พัฒนาผลสัมฤทธิ์ ทางการเรียนของตนเองได้ตามความต้องการ และเป็นที่ยอมรับทั่วโลก

พันธกิจ

  1. พัฒนาผู้เรียนให้มีคุณภาพตามหลักสูตรและมาตรฐานสากล  มีคุณธรรม  จริยธรรม  รักความเป็นไทย  และรับผิดชอบต่อสังคม

  2. ส่งเสริม ครู และบุคลากรให้มีความรู้ความสามารถ   มีคุณภาพตามมาตรฐานวิชาชีพ

  3. พัฒนาหลักสูตร  สถานศึกษา  เพื่อสนองต่อความแตกต่างระหว่างบุคคล ให้ผู้เรียนมีความสามารถตามมาตรฐานสากล    สู่ความเป็นเลิศทางอาชีพอย่างยั่งยืน

  4. พัฒนาสื่อ  นำเทคโนโลยีและนวตกรรมมาใช้ เพื่อพัฒนาคุณภาพด้านการศึกษาวิชาชีพด้านการประกอบอาหาร  

  5. จัดกระบวนการเรียนการสอน   การวัดผลและประเมินผลที่หลากหลายอย่างคุณภาพ  เอื้อต่อการพัฒนาผู้เรียนรอบด้าน

  6. พัฒนาโรงเรียนให้เป็นแหล่งเรียนรู้  และมีสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเรียนรู้อย่างมีคุณภาพ

  7. ประสานความร่วมมือระหว่างโรงเรียน  ชุมชน  และสร้างภาคีเครือข่าย  เพื่อสนับสนุนและส่งเสริมการจัดการศึกษา

สีประจำโรงเรียน

         สีเขียวและขาว

            สีเขียว     หมายถึง   ความเจริญเติบโต  อุดมสมบูรณ์  ก้าวหน้า

            สีขาว      หมายถึง   ความมีคุณธรรม  จริยธรรมในอาชีพ          

              จากความมุ่งมั่นทุ่มเทตลอดระยะเวลาในการก่อตั้ง ที่ผ่านมาเพื่อให้โรงเรียนสอนศิลปะการปรุงอาหารไอเชฟได้เป็นส่วนหนึ่งในการสร้างบุคลากรที่มีคุณภาพด้านอาหารไทย ทั้งภายในและไปสู่ต่างประเทศเพื่อเติบโตและสามารถสร้างอาชีพเลี้ยงดูตนเองได้จากการนำความรู้ที่ได้รับจากโรงเรียนแห่งนี้ไปก่อให้เกิดประโยชน์แก่ตนเองและสร้างชื่อเสียงให้แก่ประเทศไทย  นี้คือรางวัลและความภาคภูมิใจอย่างยิ่งของการที่ได้ทำงานในสิ่งที่ตนรักและได้ก่อให้เกิดประโยชน์แก่สังคมอีกด้วยพร้อมกันนี้จะไม่หยุดนิ่ง ในอนาคตจะพัฒนาหลักสูตรความรู้ใหม่ ๆ เพื่อปรับใช้ให้เข้ากับยุคสมัย  การสอนแกะสลัก  แนวสร้างสรรค์ธุรกิจ การสอนทำน้ำปรุงรสเพื่อร้านอาหารโดยเฉพาะ  การเพิ่มวิชาภาษาอังกฤษในร้านอาหารเพื่อประโยชน์สำหรับผู้เรียนที่จะไปทำงานทั้งในและต่างประเทศ  การคิดต้นทุนในร้านอาหารเพื่อเป็นธุรกิจที่เข้มแข็งและยั่งยืน  การเป็นส่วนที่เชื่อมต่อให้แก่ผู้เรียนที่จบไปได้ทำงานในองค์ที่ดี  และเพิ่มหลักสูตรแบบมืออาชีพในภาคภาษาอังกฤษอีกด้วย

Thanks! Message sent.

Join our mailing list

Never miss an update

Email

bottom of page